Health Hype indique qu'une quantité excessive de globules rouges affecte la viscosité du sang et entraîne une diminution du débit sanguin. Alors que le corps fait face à une légère augmentation ou diminution du sang rouge concentration cellulaire dans le sang, trop de globules rouges ou trop peu de globules rouges ont une pléthore d'effets sur le corps humain.
Selon la clinique Mayo, la production de globules rouges augmente soit pour compenser les faibles niveaux d'oxygène dus à une mauvaise fonction cardiaque ou pulmonaire, soit pour compenser les niveaux d'oxygène inférieurs à des altitudes plus élevées. Des globules rouges supplémentaires sont également produits lorsque les reins libèrent trop de protéines qui favorisent la croissance des globules rouges. La fonction principale des globules rouges est de transporter l'oxygène dans la circulation sanguine des poumons aux cellules du corps. La présence de globules rouges dans le sang humain a de nombreux effets différents sur le corps et influence l'action et la fonction d'autres parties du système cardiovasculaire. Les globules rouges contiennent de l'hémoglobine, une protéine qui transporte 97 pour cent de l'oxygène dans le corps. Les 3 % restants de l'oxygène du corps sont dissous dans le plasma.