La stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) survient lorsqu'un excès de graisse - non lié à l'ingestion d'alcool - s'accumule dans les cellules du foie, selon l'American Liver Foundation. Lorsque la graisse dépasse 5 à 10 % du poids de l'organe, le gonflement peut entraîner un risque accru d'échec et d'autres conditions.
La maladie a tendance à se développer plus fréquemment chez les patients en surpoids et obèses et ceux atteints de diabète, d'hypercholestérolémie ou de triglycérides élevés. On pense également que de mauvaises habitudes alimentaires et une perte de poids rapide contribuent à la NAFLD, cite l'American Liver Foundation.
Les tests sanguins indiquant des niveaux élevés d'enzymes hépatiques sont le premier signe d'avertissement ; une échographie confirme le diagnostic de NAFLD une fois que d'autres conditions sont exclues par des tests supplémentaires.
