Contrairement aux abeilles, les guêpes jaunes ne consomment pas de nectar ; à la place, ils se nourrissent de chenilles et de larves de coléoptères. Les guêpes jaunes se nourrissent également de fruits et d'autres aliments sucrés.
Les gilets jaunes sont plus agressifs que les abeilles et ne pollinisent pas les plantes comme le font les autres insectes. Les vestes jaunes contiennent moins de duvet que les abeilles et ont une taille fine qui les distingue des abeilles en apparence.
Les populations de vestes jaunes augmentent considérablement au printemps et en été, car elles meurent lorsque le temps commence à devenir froid. Certaines reines de la veste jaune survivent en hibernant dans un endroit chaud. Ils construisent ensuite des nids lorsque le temps commence à se réchauffer.
