Les peaux doivent être séparées en deux couches avant de pouvoir être utilisées comme cuir d'ameublement. La couche inférieure créée par cette fente est appelée cuir fendu ou parfois grain inférieur.
La partie supérieure de la peau est appelée "cuir à grain supérieur" et a un grain plus compact que le cuir fendu. Le cuir pleine fleur convient mieux au rembourrage de meubles, bien que certains tapissiers utilisent du cuir fendu pour couvrir le dos d'un canapé en cuir afin de réduire les coûts. Le cuir fendu est plus susceptible d'être trouvé dans des articles tels que les gants de travail en cuir vendus dans les quincailleries.
