Sur une assiette du Seder de la Pâque, le chazeret est l'une des deux herbes amères censées symboliser la dureté amère de l'esclavage, que le peuple juif a connu en Égypte avant leur fuite. L'objectif principal de la Pâque est le souvenir de cette évasion, et les herbes amères font partie du lourd symbolisme de la nourriture qui est consommée lors de cet événement.
Selon les traditions ethniques spécifiques de la personne ou de la famille qui organise le seder, les herbes amères, appelées à la fois chazeret et maror, peuvent consister en des aliments tels que la laitue romaine, la feuille de raifort, la feuille de pissenlit, le persil frisé, une feuille d'endive, une feuille de céleri ou la partie verte d'un oignon vert.
