Les poupées Cabbage Patch ont fait leur apparition au début des années 1980 et étaient livrées avec des papiers d'adoption pour les nouveaux parents. Les noms uniques donnés aux poupées Cabbage Patch comprenaient Edwin Nicholas, Cora Delilah, William Jack , Rose Katniss, Emily Jane, Destiny Raine et Jared Benjamin.
Les poupées Cabbage Patch ont été créées par Xavier Roberts, un étudiant en art américain en 1978. Il appelait à l'origine les poupées "Little People" et les fabriquait entièrement en tissu. Lorsque Roger Schlaifer a acheté les droits de licence des "Little People", le nom a été changé en Cabbage Patch Kids et chaque poupée vendue à partir de 1983 a reçu un nom de naissance et était accompagnée d'un certificat de naissance, d'un certificat d'adoption et d'une histoire sur la façon dont le chou Patch Kid est né.
L'histoire comprenait Xavier en tant que garçon de 10 ans qui a découvert les Cabbage Patch Kids après avoir suivi un BunnyBee à travers une cascade magique. Xavier a découvert que le champ de Cabbage Patch Kids était produit pour la méchante Lavender McDade, qui prévoyait d'asservir les enfants dans sa mine d'or. Xavier est parti pour s'assurer que chaque dernier Cabbage Patch Kid a été adopté par un parent aimant et a nommé chacun avec un nom unique avant de les envoyer à la sécurité de leur nouvelle maison aimante.
