Une liste d'aliments riches en iode est disponible sur whfoods.org, et elle comprend des légumes de mer et des pétoncles. D'autres aliments riches en iode comprennent la morue, le yaourt, les crevettes, les œufs et les fraises.
Les légumes de la mer sont les aliments les plus riches en iode, les légumes de la mer bruns, tels que le varech et le wakamé, contenant plus d'iode que les légumes de la mer rouge. L'iode est un élément essentiel de la fonction thyroïdienne dans le corps, et en consommer trop ou pas assez peut déséquilibrer la thyroïde. Parce que les légumes de la mer sont si concentrés en iode, il est facile de dépasser la limite supérieure de l'apport quotidien en iode, il est donc important de surveiller la consommation de légumes de la mer.
D'autres aliments à base de mer tels que le poisson sont également riches en iode, la morue et les pétoncles fournissant 90 % de l'apport quotidien recommandé en iode par portion de 4 onces. Si une personne ne mange pas d'aliments à base de mer, il lui devient plus difficile de respecter son apport quotidien en iode. Même si le sel iodé est une source alternative d'iode, ce n'est pas une source naturelle et peut ne pas contenir suffisamment d'iode pour répondre à l'apport recommandé. Il est également possible d'obtenir entre 5 et 30 pour cent de l'apport quotidien en iode à partir de légumes riches en iode tels que les oignons et les patates douces.
