Un thé arc-en-ciel d'église est un événement de thé mère-fille ou réservé aux femmes organisé par une église en tant que collecte de fonds, événement caritatif ou réunion du ministère des femmes. Il comporte au moins sept tables représentant sept couleurs de l'arc-en-ciel. Chaque couleur correspond à une promesse spécifique de ou à un aspect de Dieu.
La couleur rouge symbolise le sang que Jésus a versé lorsqu'il est mort pour couvrir le péché de l'humanité. Le jaune représente la lumière parfaite, le soleil, la sagesse et la pensée claire de Dieu. La couleur orange correspond à la créativité et à la renaissance, tandis que le vert représente toute la création et la nature de Dieu. Le bleu est symbolique de l'eau, du baptême et de la spiritualité et représente la promesse que les croyants iront au ciel. La couleur violette représente l'échange par Jésus de sa royauté contre la persécution afin que l'humanité puisse avoir les meilleures promesses de vie, tandis que le blanc symbolise la pureté et comment la mort et la résurrection de Jésus ont donné à l'humanité une chance de justice.
Chaque table ou section de couleur d'un thé arc-en-ciel est en compétition pour un prix pour le meilleur design ou thème. La nourriture, le thé et la décoration de chaque table correspondent à la couleur qui lui est attribuée, comme des roses rouges, du thé à la framboise et des fraises sur une table de section rouge. Souvent, un thé arc-en-ciel intègre de l'artisanat ou des activités, comme des chants ou des enchères silencieuses.