Il est très probable que la tradition des biscuits et du lait du Père Noël découle de la coutume allemande médiévale de "l'arbre du paradis". D'autres pensées sont qu'il est lié à la Grande Dépression, à la mythologie nordique ou Saint Nicolas lui-même.
Un arbre paradisiaque était utilisé par les familles de l'Allemagne médiévale et était décoré de pommes, de gaufrettes et de biscuits. Lorsque cette tradition a fusionné avec les coutumes du christianisme, de nombreuses familles ont choisi de continuer à décorer le sapin de Noël avec des objets comestibles. Finalement, la tradition est passée de mettre la nourriture sur l'arbre à la laisser sur une table près de la cheminée pour être plus pratique pour le Père Noël à grignoter. Le lait a été intégré à la collation car c'est une boisson qui se marie naturellement bien avec les biscuits.
La tradition des biscuits et du lait peut également être liée à la Grande Dépression. C'est simplement une façon d'enseigner aux enfants qu'il est important de partager, même lorsque les temps peuvent être difficiles. Dans la mythologie nordique, le dieu nordique Odin chevauchait un cheval à huit pattes nommé Sleipner. Il a rendu visite aux enfants pendant la période de Noël, alors les familles ont laissé des collations pour l'inciter à visiter leur maison. La fête de la Saint-Nicolas a lieu le 6 décembre et il est possible que la tradition des biscuits et du lait du Père Noël découle de la célébration de la Saint-Nicolas. Les enfants laissaient traditionnellement des friandises à Saint-Nick en échange de cadeaux le lendemain.
