Le jus de pomme est recommandé pour le traitement des calculs de la vésicule biliaire en partie à cause d'une lettre à l'éditeur publiée dans The Lancet en 1999. Dans la lettre, R. Dekkers affirme que sa femme s'est soignée avec succès pour des calculs biliaires. en buvant un litre de jus de pomme chaque jour pendant une semaine.
À la fin de la semaine de consommation quotidienne de jus de pomme, la femme a ensuite bu 1 tasse d'huile d'olive et le matin, elle a passé des calculs biliaires gras dans ses selles, affirme Dekkers. Il suggère que l'ingestion de jus de pomme pour traiter les calculs biliaires est un traitement plus doux qu'une prescription chimique.
Cependant, la lettre de Dekker ne fournit aucune preuve scientifique indiquant que le jus de pomme peut soulager les calculs biliaires, affirme Quackwatch. Un article de Peter Moran dans Quackwatch indique que le jus de pomme, comme toute autre substance ingérée par la bouche, ne peut pas entrer en contact avec des calculs dans la vésicule biliaire, grâce à un muscle sphincter efficace qui empêche le contenu des intestins de pénétrer dans la vésicule biliaire. ou les voies biliaires. Il est invraisemblable que le jus de pomme ou toute autre substance consommée pour un rinçage de la vésicule biliaire puisse affecter les calculs dans la vésicule biliaire.
Malgré cela, plusieurs sources faisant la promotion de remèdes naturels, telles que Rapid Home Remedies et The Health Wyze Report, continuent d'affirmer que les traitements au jus de pomme peuvent éradiquer les calculs biliaires et potentiellement éliminer le besoin d'une chirurgie de la vésicule biliaire. La théorie, selon Rapid Home Remèdes, est que l'acide malique dans les pommes dissout les calculs biliaires, et si le jus de pomme est combiné avec du vinaigre de cidre de pomme, le vinaigre empêche le foie de produire le cholestérol qui provoque la formation de calculs de la vésicule biliaire.
