L'oryx d'Arabie est en voie de disparition en raison de la destruction de son habitat et de la chasse pour sa viande, sa peau et ses trophées. En 1972, l'espèce a été déclarée éteinte à l'état sauvage et n'a survécu qu'en captivité. À partir de 1982, des programmes d'élevage en captivité aux États-Unis et ailleurs ont permis leur réintroduction dans la nature, d'abord à Oman, puis en Jordanie et enfin en Arabie saoudite.
L'habitat naturel de l'oryx d'Arabie se trouve dans les déserts, les plaines arides, les collines rocheuses et les broussailles épaisses. Ils consomment de l'herbe et des arbustes et, lorsque l'eau libre est rare, ils peuvent obtenir suffisamment d'humidité des melons et des bulbes succulents pendant de longues périodes. Ils peuvent également détecter les précipitations à grande distance et se déplacer vers cette zone pour la végétation fraîche qui se présente. Ce sont des animaux relativement gros, mesurant jusqu'à 8 pieds de longueur, 4 1/2 pieds de hauteur à l'épaule et près de 500 livres de poids. Ils ont de longues cornes relativement droites qui descendent de la tête.
Les oryx d'Arabie sont des animaux de troupeau, vivant généralement en groupes de moins de 10 animaux, mais allant jusqu'à 100. Ils occupent de très larges aires de répartition, ce qui est nécessaire en raison de la rareté de la nourriture et de l'eau dans leurs habitats. Ils creusent des dépressions à côté d'arbustes ou d'arbres ombragés pour se reposer.