Le Centre de traitement nutritionnel attribue les envies de beurre d'arachide à l'hypoglycémie, également connue sous le nom d'hypoglycémie, ou à une quantité insuffisante de sérotonine et d'autres neurotransmetteurs. WebMD suggère que les fringales se développent pour satisfaire les besoins émotionnels. La recherche a démontré que manger des aliments riches en graisses aide à soulager le stress chez les rats.
Les fringales émotionnelles tournent généralement autour du gras ou du sucre, rapporte WebMD. En 2011, CNN a publié une étude révélant que les personnes qui mangeaient des graisses saturées étaient moins affectées par les émotions négatives, ce qui indique que l'alimentation émotionnelle peut survenir indépendamment des stimuli externes.
Selon WebMD, les fringales peuvent également être déclenchées par le fait de ne pas manger suffisamment, ce qui entraîne le désir d'un repas ou d'une collation rapide et riche en calories. Un régime alimentaire limité peut également entraîner des fringales alors que le corps lutte pour corriger les carences nutritionnelles. Il peut également y avoir une composante génétique, car les humains ont évolué pour consommer et stocker des graisses pour survivre à la famine.
Pour lutter contre les fringales, WebMD recommande de créer un environnement alimentaire favorable. Ne laissez pas le beurre de cacahuète être facilement accessible et optez pour un beurre de cacahuète sain et naturel avec peu ou pas de sucre ou de matières grasses ajoutés. Si vous avez du mal à contrôler vos fringales, commencez un journal pour documenter quand et pourquoi le désir de manger a commencé. Au fil du temps, des motifs peuvent devenir visibles.
