Le premier Thanksgiving est né dans une petite ville appelée Plymouth lorsque le gouverneur William Bradford a convoqué une fête pour marquer la première récolte de maïs réussie après un hiver difficile. La fête des vendanges a duré environ trois jours.
Le premier Thanksgiving n'a probablement pas été appelé Thanksgiving par les premiers à célébrer cette fête. Des invitations ont été envoyées aux alliés de la colonie, dont le chef Wampanoag Massasoit.
Bien qu'aucun menu officiel n'existe, un chroniqueur a rapporté que certains hommes ont été envoyés en mission de chasse et que les invités de Wampanoag ont amené cinq cerfs pour contribuer au festin.