Trouvez des plans de repas pour les patients dialysés sur les sites Web de DaVita HealthCare et de la National Kidney Foundation, qui fournissent tous deux des recettes. La National Kidney Foundation fournit les directives diététiques pour les dialysés, des échantillons de repas et des repas d'urgence des plans. DaVita fournit des plans de repas économiques, des recettes et des outils de planification de repas.
Un exemple de plan de repas pour les patients dialysés pourrait inclure un smoothie aux protéines de baies mélangées pour le petit-déjeuner, un bagel à la salade de thon pour le déjeuner, une tortilla pour une collation, du poulet entier à la mijoteuse pour le dîner et une galatte aux baies pour le dessert, suggère DaVita. Ces repas contiennent des aliments sans danger pour les reins avec de faibles quantités de potassium, de phosphore et de sodium. Une recette de dialyse pour les fraises farcies demande au cuisinier de battre ensemble 1/2 tasse de fromage à la crème à la fraise et 3 cuillères à soupe de crème sure allégée et de verser le mélange dans 24 fraises coupées.
La National Kidney Foundation propose un exemple de plan de repas pour les patients dialysés qui commence par des œufs, du pain blanc grillé, du jus de canneberge et du café pour le petit-déjeuner ; salade de chou, bretzels à faible teneur en sodium, pêches, soda au gingembre et sandwich à la salade de thon pour le déjeuner ; et un hamburger avec salade et limonade pour le dîner. Les patients dialysés doivent éviter les féculents, y compris les pommes de terre et les panais, les épinards cuits, les oranges et les bananes, conseille la National Kidney Foundation. Les produits laitiers doivent être limités à ceux pauvres en phosphore. Les patients dialysés doivent manger plus d'aliments riches en protéines pour aider à maintenir les protéines sanguines.
