Le but de Bones est d'accumuler 10 000 points en lançant six dés, dont les combinaisons rapportent un certain score. Une suite (le même nombre sur chacun des six dés) vaut 2500 points, en roulant cinq d'une sorte vaut 2 000 et rouler un carré vaut 1 500. Les brelans valent 1 000 points, les uns valent 100 points et les cinq points 50.
L'ordre du jeu est déterminé par un lancer de cinq dés d'avant-match. Les joueurs ont la possibilité de relancer les dés qui ne portent pas de score ; seuls les uns, les trois et les cinq comptent pour le total des points tout au long du match. Par exemple, si un joueur obtient trois cinq et trois quatre, seuls les cinq comptent pour 1 000 points gagnés pour un brelan. Le joueur avec le plus grand nombre de points est celui qui commence le jeu en premier. Si un joueur finit par faire un jet sans compter les dés, il perd tous les points pour ce tour. Si un joueur obtient un brelan lors de son premier lancer, il marque 10 000 points (ce qu'on appelle un « os »). À moins que les autres joueurs ne puissent faire de même, le premier joueur gagne automatiquement la partie. Pour figurer sur le tableau des scores, un joueur doit choisir un nombre minimum de points puis atteindre ce nombre lors de son premier tour. Il est conseillé aux débutants de choisir 50 afin que tout score les admette dans le jeu, mais 500 est le minimum commun.
