Tant que le jeu n'est pas truqué, le keno est un jeu de pure chance, il n'y a donc aucune stratégie pour choisir des numéros qui améliorent les chances de gagner. Le mieux qu'un joueur de keno puisse faire pour améliorer ses chances est de trouver la meilleure table de paiement possible.
Le « avantage de la maison », ou la probabilité de gagner la maison, variera en fonction de la table de paiement. Une enquête de 2001 sur chaque jeu de casino de keno en direct menée par le site Web Wizard of Odds a révélé que les retours de keno variaient de 65 % à 80 %, ce qui en fait l'un des jeux les plus désavantageux pour le joueur de la ville. Une enquête similaire sur le keno vidéo à San Diego menée en 2008 a révélé que les retours étaient nettement meilleurs que dans les jeux en direct.
