Une personne qui fabrique des chaussures s'appelle un cordonnier ou un cordonnier. Une personne qui répare des chaussures, par contre, s'appelle un cordonnier. En fait, les cordonniers étaient interdits par la loi de produire de nouvelles chaussures à différentes périodes de l'histoire européenne.
Le mot "cordwainer" vient d'un ancien mot français, "cordoan", qui signifie le cuir de Cordoue, en Espagne. Ce type de cuir était appelé "cordwain" par les Anglais, et il était privilégié par les classes supérieures pour les chaussures. Le mot a été utilisé pour décrire les cordonniers dès le 12ème siècle. "Cuir de Cordoue" est un terme utilisé pour décrire plusieurs variétés de cuir depuis que le terme a trouvé sa place dans la langue anglaise.
