L'American Diabetes Association recommande un point de départ de 45 à 60 grammes de glucides par jour. La quantité exacte variera d'un patient à l'autre en raison des différents niveaux d'activité et antécédents médicaux. Un médecin peut aider les patients à déterminer la bonne quantité de glucides pour eux.
L'American Diabetes Association indique que choisir des aliments à faible indice glycémique est une autre méthode efficace pour maintenir une glycémie saine. Des exemples de ces aliments comprennent le maïs, les patates douces, les légumineuses, les pâtes et le pain de blé entier moulu à 100 % sur pierre. Le contrôle des portions est essentiel pour maintenir la glycémie, même en optant pour un aliment à faible indice glycémique.
