Selon Men's Fitness, il existe six parfums principaux, appelés notes, qui composent à la fois les parfums et les eaux de Cologne. Ces notes sont florales, orientales, agrumes, chyphre, verte et fougère. Ces six notes se combinent pour former une gamme de finitions ou de parfums finaux.
Les parfums floraux sont de loin le parfum le plus courant pour les femmes, mais ils sont également utilisés dans les finitions masculines, selon Bankrate.com. Cette note est généralement produite à partir de fleurs telles que les roses, les fleurs d'oranger, les œillets et le jasmin.
Les parfums orientaux se retrouvent plus couramment dans les finitions masculines boisées, déclare Bankrate.com. Ces senteurs, composées d'ambre, d'épices et de résine, évoquent souvent l'exotisme ou l'érotisme. En raison d'un musc riche, les notes orientales sont mieux utilisées pendant les mois d'hiver.
Les notes d'agrumes proviennent des agrumes : citrons, limes et oranges. Comme les parfums floraux, ils sont plus fréquents dans les parfums féminins, mais ils sont un facteur important dans de nombreuses finitions. Les parfums Chyphre évoquent les bois, ce qui en fait un élément essentiel de la plupart des eaux de Cologne. Les odeurs proviennent de la mousse de chêne, de la bergamote et du cyprès, ce dernier donnant le nom de chyphre.
Les parfums verts sont généralement utilisés dans les parfums sportifs et les eaux de Cologne. Ces senteurs sont composées de pin, de genévrier, d'herbes et de feuilles. Enfin, les notes fougères donnent un air sophistiqué et urbain, que l'on retrouve le plus souvent dans les eaux de Cologne masculines. Ils sont produits à partir de fougères moussues et d'une variété d'herbes.