Les personnes atteintes de sarcoïdose devraient éviter de manger des aliments raffinés tels que le pain blanc, le sucre et les pâtes, ainsi que la caféine, l'alcool et les graisses trans que l'on trouve couramment dans les aliments tels que les beignets, les biscuits et les craquelins, selon l'Université du Maryland Medical Centre. Les personnes atteintes de sarcoïdose devraient également diminuer leur consommation de viandes rouges.
Les conseils pour un régime alimentaire sain contre la sarcoïdose consistent à boire six à huit verres d'eau par jour, à manger des aliments riches en antioxydants et à manger des aliments riches en magnésium et en calcium, indique le centre médical de l'Université du Maryland. Les aliments riches en antioxydants comprennent les myrtilles, les cerises, les tomates, les courges et les poivrons. Les aliments riches en magnésium et en calcium comprennent le riz brun, les avocats, l'orge, le son et les bananes.
Certains suppléments et herbes sont également censés améliorer la santé globale des personnes atteintes de sarcoïdose, explique le centre médical de l'Université du Maryland. Par exemple, l'utilisation d'huile de poisson ou d'acides gras oméga-3 peut aider à soulager l'inflammation dans le corps. Le saumon et le flétan sont de bonnes sources alimentaires d'acides gras oméga-3.
La bromélaïne peut également aider à réduire l'inflammation, à une dose de 500 milligrammes par jour. Les mutivitamines, les probiotiques, la griffe de chat et le curcuma peuvent également être utiles pour la sarcoïdose. Consultez toujours un médecin avant de prendre un supplément ou une herbe, car des interactions avec des médicaments ou des problèmes de coagulation sanguine peuvent survenir chez certaines personnes.
