Les aliments qui aident à lutter contre une infection à Helicobactor pylori dans le corps comprennent les aliments fermentés, le chou, les pousses de brocoli, l'ail, le gingembre, les oignons et plusieurs épices. De plus, le vinaigre, le jus de citron et de citron vert peuvent aider prévenir la colonisation excessive de H. pylori dans le corps, selon Healthline.
La recherche a démontré que les aliments fermentés tels que la choucroute et le kimchi sont bénéfiques pour la santé globale et luttent contre H. pylori car ils contiennent des levures et des bactéries bénéfiques connues sous le nom de probiotiques, selon Healthline. Des études ont également montré que le chou offre une activité antibactérienne efficace contre les ulcères d'estomac causés par H. pylori, et que les pousses de brocoli le combattent et le contrôlent spécifiquement. Les souches de H. pylori sont également inhibées en utilisant de l'ail frais, des oignons et du gingembre simplement comme assaisonnements alimentaires, et les bactéries digestives saines restent indemnes.
Les épices telles que le thym, le cumin, l'estragon, la cannelle, le piment de la Jamaïque et l'origan offrent une forte protection contre H. pylori, tandis que les épices aux propriétés antibactériennes modérées comprennent le piment dans les piments forts et les piments ainsi que le poivre blanc, le poivre noir, l'anis et graine de céleri. De plus, les vinaigres, tels que le vinaigre balsamique, de cidre de pomme et de vin, ainsi que le jus de citron et de citron vert aident à augmenter l'acidité dans l'estomac, ce qui aide à empêcher la propagation de H. pylori, selon Healthline.
