Les poupées en porcelaine populaires de la collection Cathay incluent Riley, Avery, Katherine, Sydney et Ellen. Les autres poupées en porcelaine populaires de cette collection incluent Edith, Julia, Kaitlan, Zoe et Sofia.
La collection Cathay comprend de rares poupées en porcelaine de style victorien. Riley est une poupée populaire de la collection aux yeux marrons et aux cheveux bouclés châtains qui lui tombent à la taille. Elle porte une robe blanche avec des ornements marron et un tour de cou autour du cou fait de perles rouges et blanches. La poupée Riley a également un chapeau avec des fleurs. Riley mesure 16 pouces et est limité à 5 000 pièces dans le monde.
La poupée Avery de la collection Cathay a les cheveux blonds et les yeux bleus. Elle porte une longue robe bleue, un chapeau bleu avec des fleurs et un tour de cou rose avec des perles blanches. Seulement 5 000 poupées Avery ont été produites pour la collection. La poupée Avery fabriquée à la main mesure 16 pouces de haut et est livrée avec un parasol.
La poupée Katherine de la collection Cathay est vêtue d'une robe rose clair longue au sol avec trois boutons. Elle porte également un collier de perles roses, un corsage et un grand chapeau avec un ruban attaché. Katherine a les yeux bleus et des boucles brun doré qui tombent sous ses hanches. Comme beaucoup d'autres poupées de la collection, il n'y a que 5 000 poupées Katherine dans le monde.
