Le niveau maximum de phosphore dans les réservoirs utilisés pour l'eau potable ne dépasse pas 0,025 milligramme par litre, selon la recommandation de l'Agence de protection de l'environnement des États-Unis. Bien que le phosphore soit généralement considéré comme sans danger pour la consommation humaine, il est extrêmement des niveaux élevés peuvent causer des problèmes digestifs dus à la toxicité.
Le phosphore est un élément naturel nécessaire à la croissance des plantes. La plupart du phosphore dans l'eau est absorbé par la vie végétale, mais il peut provoquer une prolifération d'algues et d'autres plantes aquatiques dans les rivières et les réservoirs. La croissance bactérienne accrue et les toxines dans les algues peuvent être nocives pour les humains qui entrent en contact avec l'eau, mangent du poisson contaminé ou boivent de l'eau polluée.
