"Quand à Rome" est un poème écrit par la poétesse afro-américaine Mari Evans qui est souvent enseigné dans les cours d'anglais. Il est présenté comme un extrait d'une conversation unilatérale entre un esclave nommé Mattie et un personnage anonyme qui serait son propriétaire.
Dans le verset, le propriétaire semble être le bienfaiteur gracieux en permettant à Mattie de se servir de divers aliments. Le dilemme de Mattie est que même si elle n'aime aucun des aliments proposés, elle ne se sent pas libre d'exprimer son mécontentement. Le poème utilise des apartés entre parenthèses pour exprimer les vraies pensées de Mattie sur les choix qui lui sont proposés.
