L'expression « haute couture » fait référence aux vêtements et accessoires les plus luxueux, élégants et chers des plus grands créateurs de mode. Ce terme américain vient d'une expression française courante, « haute couture », qui a le même sens. Les vêtements de haute couture sont généralement des vêtements pour femmes faits sur mesure.
Les vêtements considérés comme de la haute couture sont confectionnés par des créateurs renommés. Souvent, le nom du créateur est lié aux marques de vêtements et contribue à sa valeur. Les articles de haute couture sont généralement vendus dans les boutiques et les magasins spécialisés, par opposition aux grands magasins discount ou aux grands magasins. Cependant, la chaîne de discount Target a réussi à créer des accords avec des créateurs de haute couture de premier plan pour développer des lignes exclusives et abordables pour le magasin.