Une infection de la glande parotide survient lorsque des bactéries ou des agents viraux attaquent les glandes des joues, qui produisent de la salive, selon MedlinePlus. L'inflammation qui en résulte est connue sous le nom de parotidite. Les infections des glandes virales sont causées par des virus, comme les oreillons. Les infections des glandes bactériennes sont le plus souvent causées par des canaux salivaires obstrués, le tabagisme, une faible teneur en eau corporelle, une mauvaise hygiène bucco-dentaire ou une maladie chronique.
La salive élimine normalement de nombreuses bactéries et particules alimentaires de la bouche et aide à maintenir l'équilibre entre les bactéries buccales nocives et bénéfiques, déclare Healthline. Un canal salivaire bouché ou enflammé réduit la salive et restreint son écoulement, interférant avec ce système de nettoyage. Staphylococcus aureus, Streptococcus viridans, Escherichia coli, Haemophilus influenzae et Streptococcus pyogenes infectent couramment les glandes parotides, tandis que le VIH, la grippe, la sarcoïdose et le syndrome de Sjogren peuvent entraîner la maladie.
Les symptômes d'une infection des glandes salivaires se chevauchent avec d'autres affections et peuvent inclure une bouche sèche, un goût fétide, des douleurs buccales ou faciales, du pus et des difficultés à ouvrir la bouche, selon Healthline. Certaines personnes développent une rougeur et un gonflement au-dessus de la mâchoire, sur le visage et le cou, ou au bas de la bouche. Ils peuvent également avoir de la fièvre et des frissons. Les médecins recommandent de se rincer la bouche avec de l'eau salée, d'appliquer des compresses chaudes et de boire environ 10 verres d'eau par jour pour soulager la douleur et gérer l'infection.
