Les gens peuvent perdre du poids en mangeant des aliments sans sucre et sans glucides, selon la Mayo Clinic. Une étude de 2014 montre qu'après un an, les personnes à la diète à faible teneur en glucides et riches en protéines perdent environ 1 livre plus par rapport aux personnes à la diète à base de protéines normales. Les individus qui ont continué le régime à long terme ont obtenu le plus grand bénéfice.
Par rapport aux régimes faibles en gras, les régimes faibles et très faibles en glucides peuvent entraîner une perte de poids plus importante à court terme, note la clinique Mayo. Les régimes à faible teneur en glucides se concentrent généralement sur les protéines, telles que la viande, le poisson et la volaille, et sur certains légumes non féculents, tout en excluant les aliments tels que les sucreries, les fruits, les céréales et les pâtes. Une limite quotidienne de 60 à 130 grammes de glucides, qui fournit 240 à 520 calories, est typique des régimes à faible teneur en glucides. Les régimes à très faible teneur en glucides limitent l'apport quotidien en glucides à 60 grammes ou moins.
