Selon l'Organisation mondiale de la santé, l'anémie ferriprive contribue à de nombreux décès, en particulier dans les pays en développement. Vingt pour cent des décès maternels ont l'anémie comme facteur contributif. C'est la carence nutritionnelle la plus répandue dans le monde, jouant un rôle majeur dans la mauvaise santé et la mortalité.
Le centre médical de l'Université du Maryland explique que, dans l'anémie ferriprive, il n'y a pas assez de fer pour fabriquer de l'hémoglobine pour les globules rouges. Les symptômes les plus courants sont le manque de force et la fatigue. Cette condition a plusieurs causes possibles. Parfois, le régime alimentaire d'une personne ne contient pas suffisamment de fer. D'autres fois, le fer n'est pas absorbé correctement par le corps. Une perte de sang excessive, constatée lors des règles abondantes, des ulcères et de certains cancers, entraîne une anémie. Parfois, il s'agit d'une maladie héréditaire.
