En août 2014, Carlo's Bakery, présenté dans l'émission de téléréalité Cake Boss, ne rend pas publique la liste des prix des gâteaux de mariage. Afin de recevoir un devis sur un gâteau de mariage, un client est invité à contacter Carlo's Bakery par téléphone ou en ligne et à planifier une consultation sur les gâteaux. En règle générale, le coût des gâteaux de mariage sur mesure varie en fonction des ingrédients du gâteau, des demandes des clients et de la quantité de travail impliquée.
Les personnes intéressées par la commande d'un gâteau de mariage ou d'un autre gâteau de spécialité chez Carlo's Bakery peuvent visiter la galerie de gâteaux en ligne de Carlo's Bakery. La galerie affiche des photos de gâteaux de mariage à plusieurs niveaux et de gâteaux pour occasions spéciales. Chaque modèle de gâteau est numéroté pour faciliter la commande d'un gâteau similaire. Au cours de la consultation, les clients peuvent demander des fonctionnalités personnalisées supplémentaires pour un design existant ou demander un design unique. La galerie de gâteaux présente également des photos de gâteaux fantaisistes pour une variété d'occasions. Les clients qui visitent la boulangerie Carlo's peuvent acheter des gâteaux décoratifs préfabriqués à emporter chez eux.
Carlo's Bakery est une destination touristique populaire dans le New Jersey, New York et Las Vegas en raison de son chef boulanger, Buddy Valastro. C'est un boulanger de quatrième génération qui, avec l'aide de sa famille, a réussi à développer son entreprise familiale.
