Les bijoux sont le plus souvent fabriqués avec des métaux tels que l'or, le platine, le titane, l'argent et l'acier inoxydable. L'or, l'argent et le platine sont classés comme métaux précieux, ce qui les rend plus précieux et désirables car ils sont moins réactifs, possèdent un lustre plus élevé et sont plus faciles à travailler que la plupart des métaux.
L'or est classé par carats. Les carats désignent la pureté et la valeur de l'or. L'or le plus pur est de 24 carats à 99,9% pur. L'or pur est généralement mélangé à des alliages métalliques tels que le cuivre et le zinc, car il est trop mou pour être utilisé en bijouterie. Ces métaux sont utilisés pour rendre les bijoux en or plus durables, et ils peuvent également être utilisés pour changer la couleur de l'or en or blanc ou en or rose.
Tout comme l'or, l'argent est souvent mélangé à d'autres métaux car il est mou et s'endommage facilement. Il n'est pas classé par carats, mais il existe plusieurs types d'argent en fonction de leur pureté, tels que l'argent fin (0,999 % pur), l'argent sterling (92,5% pur) et l'argent plaqué (une couche d'argent fin placée sur un métal de base) .
Les bijoux en platine sont plus chers et considérés comme plus précieux que l'or. Le platine est également généralement mélangé à d'autres métaux dans les bijoux, mais les bijoux en platine doivent être purs à 95% ou ils sont classés comme un alliage de platine.