Certains plats locaux en Islande comprennent des plats traditionnels, tels que du saumon frais et fumé, du poisson cuit, de l'agneau fumé, de la tête de mouton, du boudin et de la soupe à la viande. Les Islandais aiment aussi manger du pain et pâtisseries, glaces, poisson séché au soleil, hot-dogs et "skyr", qui est fait de lait caillé.
La majorité des plats de base en Islande impliquent divers types de fruits de mer, qui poussent en abondance dans l'océan Atlantique Nord qui entoure le pays insulaire. Les moules, l'omble chevalier, les langoustines et la viande de requin pourrie sont couramment consommés par les habitants et les touristes. D'autres collations populaires en Islande comprennent les beignets, les gaufres, les crêpes, les gâteaux à l'avoine et les « boules d'amour », qui sont connus sous le nom d'« astarpungar ».
