Le tissu adipeux est le principal site de production d'œstrogènes chez les femmes ménopausées, selon Medical News Today. L'œstrogène est principalement produit dans les ovaires chez les femmes qui n'ont pas encore atteint la ménopause.
La ménopause commence 12 mois après qu'une femme a eu ses dernières règles, et l'âge moyen auquel elle survient aux États-Unis est de 51 ans, selon la Mayo Clinic. Les femmes ménopausées qui ont des taux sanguins élevés d'œstrogène estradiol ont un risque accru de développer un cancer du sein, note la fondation Susan G. Komen. Étant donné que les œstrogènes sont principalement produits dans les tissus adipeux après la ménopause, un poids corporel plus élevé chez les femmes ménopausées est également lié à un risque accru de cancer du sein.