Les cheveux gris ne sont pas du tout gris ; Ce sont des cheveux sans aucune pigmentation, ce qui les fait paraître blancs. Étant donné que les cheveux gris sont similaires à toute autre teinte de cheveux, un shampooing adapté au type de cheveux, quelle que soit la couleur, est suffisant.
L'apparence grise des cheveux d'une personne vient du mélange de ses cheveux blancs avec ses cheveux pigmentés. C'est pourquoi les personnes aux mèches naturellement claires ne semblent pas avoir de cheveux gris car ils perdent leur pigmentation. Les cheveux gris sont généralement associés aux personnes âgées, mais les cheveux peuvent perdre leur pigmentation à tout âge en raison des dommages causés aux cellules mélanocytes, qui produisent le pigment colorant dans les follicules pileux.