Les aliments qui abaissent les lipoprotéines de basse densité, ou cholestérol LDL, comprennent le chocolat noir, les avocats, les noix et les grains entiers, selon WebMD. Les produits alimentaires à base de soja, les haricots, les aliments enrichis et le poisson comme le germon le thon, le saumon, le flétan et les sardines contribuent également à réduire le cholestérol LDL. Les fruits et légumes sont des aliments essentiels pour abaisser le taux de cholestérol LDL du corps.
Les fruits, les légumes et les grains entiers contiennent tous des fibres alimentaires, qui aident à réduire le cholestérol, ainsi que des fibres solubles, qui sont particulièrement utiles pour abaisser le taux de cholestérol, agissant un peu comme une éponge pour absorber le cholestérol dans le système digestif. Mangez 5 à 10 grammes de fibres solubles chaque jour pour de meilleurs résultats.
Lorsqu'il est consommé avec modération, le vin rouge peut réduire le cholestérol LDL et prévenir les dommages aux vaisseaux sanguins, déclare WebMD. Le thé noir et le thé vert contiennent tous deux des antioxydants, qui peuvent diminuer le cholestérol LDL dans le sang. Remplacer les graisses animales par de l'huile d'olive est un excellent moyen de réduire le cholestérol LDL.
Le chocolat noir et la poudre de cacao non sucré sont bénéfiques car ils contiennent des flavonoïdes, qui sont des antioxydants qui réduisent le cholestérol LDL, déclare WebMD. Mais WebMD recommande aux gens de manger du chocolat noir avec modération, car il contient généralement du sucre et des graisses saturées. Les avocats sont idéaux car ils contiennent de l'acide oléique, qui maintient le cholestérol LDL à distance.
Les noix contiennent une quantité substantielle d'acides gras polyinsaturés, qui réduisent le cholestérol LDL, note WebMD. Les fibres aident à empêcher le cholestérol d'être absorbé dans la circulation sanguine, les aliments riches en fibres tels que l'orge, le riz brun et la farine d'avoine sont donc idéaux. Manger 25 grammes de protéines par jour peut réduire le cholestérol jusqu'à 6 pour cent, donc les aliments à base de soja riches en protéines tels que l'edamame, le lait de soja et le tofu sont des compléments utiles à un régime pauvre en cholestérol.
