Les gens prennent des comprimés de sel pour remplacer de grandes quantités de sel perdues par l'exercice, la transpiration excessive et pour fortifier les régimes alimentaires autrement faibles en sel. La plupart des gens respectent et même dépassent les recommandations diététiques pour l'apport en sel car le sel se produit naturellement dans de nombreux aliments, en fortifie d'autres et existe également dans l'eau et les boissons. Certaines circonstances et conditions, telles que la pratique d'exercices longs et intenses et la grossesse, nécessitent des compléments alimentaires supplémentaires en sel, acquis par le biais de comprimés de sel.
Les comprimés de sel agissent essentiellement comme des vitamines et d'autres suppléments nutritionnels. Ils délivrent de fortes doses de sodium sous forme concentrée. La plupart des Américains ne consomment pas de comprimés de sel quotidiennement. Cependant, les personnes qui passent de longues périodes à l'extérieur par temps chaud, les femmes enceintes et même les personnes atteintes de certaines conditions médicales prennent des comprimés de sel pour maintenir un équilibre adéquat en sel dans leur corps. Les besoins personnels en sodium et la tolérance au sodium varient considérablement chez les humains. En règle générale, les hommes et les femmes américains ingèrent de 1 750 à plus de 5 000 milligrammes de sodium par jour. Selon l'expert suédois Dr Bjorn Folkow, ces chiffres se situent dans la fourchette de consommation sûre. Les humains tolèrent de larges gammes de consommation de sodium. Certaines personnes consomment aussi peu que 250 milligrammes de sodium par jour, tandis que d'autres dépassent 30 000 milligrammes par jour.
