Les pays qui composent le Levant sont Chypre, Israël, la Jordanie, le Liban, la Palestine et la Syrie. Des régions du sud de la Turquie sont également considérées comme faisant partie du Levant. La définition du Levant et des terres n'a pas de sens cohérent et varie dans le temps et selon la source.
La première utilisation du terme Levant s'est produite en anglais en 1497 pour décrire les terres le long de la mer Méditerranée et à l'est de l'Italie. Selon certaines définitions, il comprend les terres au sud des monts Taurus, à l'ouest des monts Zagros et au nord de la péninsule du Sinaï.
À partir de 2014, le terme est généralement utilisé pour décrire des événements historiques et la géographie, plutôt que comme un terme spécifique pour décrire des emplacements géographiques actuels. Par exemple, le terme peut être utilisé pour désigner la zone contenant le Proche-Orient, l'emplacement des douze tribus bibliques de Canaan et la zone contrôlée par les anciens empires de Perse, de Babylone et d'Assyrie.
Les pays inclus dans le terme Levant partagent des traits culturels, religieux et linguistiques. Les grandes villes situées au Levant comprennent les villes syriennes d'Alep, Homs et Damas, les villes libanaises de Beyrouth et Tripoli, les villes jordaniennes d'Amman et de Zarqua, les villes israéliennes de Jérusalem et Tel Aviv, et la ville palestinienne de Gaza.
