Le point culminant de la côte est est le mont Mitchell, qui s'élève à 6 684 pieds au-dessus du niveau de la mer. Le sommet se situe dans le comté de Yancey, au nord-est d'Asheville, dans l'ouest de la Caroline du Nord.
Le mont Mitchell, qui est le plus haut sommet des Appalaches, est situé au large de la pittoresque Blue Ridge Parkway et se trouve en partie dans le parc d'État du mont Mitchell et en partie dans la forêt nationale de Pisgah. Le sommet est dominé par des pins, des épinettes et des sapins baumiers, et les fleurs sauvages sont abondantes pendant les mois d'été.
Le pic a été nommé d'après le professeur de l'Université de Caroline du Nord, Elisha Mitchell, qui a déterminé pour la première fois la hauteur du pic en 1835.
