Le shampooing Dove est un shampooing au pH équilibré ou au pH neutre. Le shampooing varie sur l'échelle de pH entre 6,5 et 7,5.
L'échelle de pH est utilisée pour mesurer l'acidité ou l'alcalinité d'une substance. L'échelle va d'un pH de 0 jusqu'à un pH de 14. Plus le pH est bas, plus la solution est acide. Les solutions avec un pH plus élevé sont plus alcalines.
Les substances avec un pH neutre ou équilibré se situent au milieu de l'échelle avec une valeur de pH de 7. Plus le shampooing au pH neutre est, mieux c'est pour les cheveux d'une personne. Les shampooings à pH élevé ouvrent la cuticule du cheveu, ce qui le rend sensible aux dommages.