La couleur est ajoutée à des mèches de cheveux gris sélectionnées à l'aide de diverses méthodes, notamment en tirant les cheveux à travers un bonnet et en les colorant, en peignant la couleur directement sur les cheveux et via un processus appelé tissage de couleur. Les coloristes appliquent des couleurs plus claires plutôt que des couleurs foncées si un look surligné est souhaité.
Il est chimiquement impossible de mettre en valeur les cheveux gris. La mise en évidence est le processus d'élimination des pigments des cheveux, mais les cheveux gris ne contiennent pas de pigment. Le grand public utilise souvent le terme « surligner » de manière incorrecte. Les coloristes estompent les cheveux gris en les éclaircissant, c'est-à-dire le processus consistant à ajouter des pigments à des mèches de cheveux sélectionnées.